מטחנת בשר
מטחנת בשר ביתית נותנת שליטה מלאה על מה שנכנס לקציצה, לנקניקייה או להמבורגר: איזה נתח, כמה שומן, וכמה טרי. זה גם יוצא זול יותר מבשר טחון מוכן, וגם מאפשר לטחון בדיוק לפני הבישול - כשהטעם והמרקם במיטבם.
קרא עוד על הקטגוריההצג פחות
הספק - מה באמת חשוב
בקטגוריה הזו יש בלבול מכוון בשיווק. יצרנים מפרסמים לעיתים "הספק שיא" (Max/Peak) של 2000-3000 וואט, אך ההספק שקובע הוא ההספק הנקוב (Rated Power) - בדרך כלל 350 עד 800 וואט. לשימוש ביתי רגיל 500-700 וואט נקוב הם טווח טוב; מעל זה נדרש רק למי שטוחן כמויות גדולות או בשר עם גידים.
גוף מתכת מול פלסטיק
זו ההחלטה שמשפיעה על אורך החיים. ראש טחינה וגלגל שיניים ממתכת עמידים בהרבה מפלסטיק, לא מתעוותים בעבודה ממושכת ומתמודדים עם בשר קשה. בדגמים זולים גלגל השיניים עשוי פלסטיק בכוונה - כ"נתיך" שנשבר במקום המנוע - ולכן כדאי לבדוק שאפשר להשיג חלק חילוף.
להבים, דיסקיות ואביזרים
הסט הבסיסי כולל להב וכמה דיסקיות בעובי טחינה שונה: דיסקית דקה לקציצות ולממולאים, בינונית להמבורגר, וגסה לנקניקיות ולראגו. אביזרים ששווה לבדוק: משפך לנקניקיות, אביזר לקובה, ובדגמים מסוימים גם אביזר לפריסה וגרירה של ירקות, שהופך את המטחנה למכשיר רב-שימושי.
בטיחות ותחזוקה
חפשו פונקציית הפעלה הפוכה (Reverse)
קריטית כשגיד או עצם קטנה תוקעים את הבורג, במקום לפרק הכול. ודאו גם הגנת חום יתר, רגליות נגד החלקה ודחפור פלסטיק שמונע הכנסת ידיים. לניקוי: בדקו אילו חלקים נכנסים למדיח, וייבשו תמיד את חלקי המתכת מיד כדי למנוע חלודה.
5 מוצרים
מדריך קנייה
מיקסר, בלנדר או מעבד מזון — מה ההבדל ומה באמת צריך במטבח
מיקסר מערבב ומכניס אוויר, בלנדר הופך לנוזל וצריך נוזל כדי לעבוד, מעבד מזון חותך מוצקים. שלוש עבודות מכניות שונות, ולכן כמעט אף אחד מהם לא מחליף את השני. מה קונים קודם לפי מה שאתם באמת מכינים.
