סירי טיגון ובישול

זו ההחלטה שהכי מתחרטים עליה. הנפח המפורסם הוא נפח הסל, אבל הכמות שבאמת נכנסת קטנה בהרבה - כי המזון חייב להיות בשכבה אחת כדי להיות פריך. אם ממלאים את הסל, מקבלים מזון מאודה במקום פריך.

ההספק נע בין 1200 ל-2400 וואט. הספק גבוה יותר מחמם מהר יותר ומשחזר טמפרטורה מהר יותר אחרי פתיחת הסל. חפשו טווח טמפרטורות רחב - החל מ-40-60 מעלות (להתפחת בצק ולייבוש) ועד 200-230 מעלות (לצריבה ולהשחמה).

הניקוי הוא מה שקובע אם תשתמשו במכשיר בפועל. חפשו סל וגריל נשלפים שנכנסים למדיח כלים, וציפוי נון-סטיק איכותי. סלים בעלי ציפוי זול נשרטים ומתקלפים תוך חודשים, וזו הסיבה השכיחה ביותר להחלפת המכשיר.

תוכניות מוגדרות מראש (צ'יפס, עוף, דגים, ירקות, מאפים) חוסכות ניחושים ונותנות תוצאה עקבית. תזכורת ניעור באמצע המחזור חשובה - ניעור הסל הוא ההבדל בין צ'יפס פריך אחיד לצ'יפס שרוף מצד אחד. תצוגה דיגיטלית עם בקרת מגע נוחה יותר מבורר מכני, אך גם נוטה יותר להתלכלך בשומן.