כיריים משולבות גז ואינדוקציה

כיריים משולבות (היברידיות) מחלקות את משטח הבישול בין שתי טכנולוגיות: צד אחד מבערי גז עם להבה גלויה, צד שני מוקדי אינדוקציה. הרעיון פשוט - לא כל בישול מרוויח מאותה שיטה, וכאן לא צריך לבחור.

קרא עוד על הקטגוריה

מה נותן כל צד

הגז מתאים לווק, לחצילים על האש, לצריבה בלהבה גלויה ולכל כלי בישול - כולל אלומיניום, נחושת וחרס שאינם עובדים על אינדוקציה. הוא גם ממשיך לעבוד בהפסקת חשמל.

האינדוקציה מחממת מהר יותר, מאפשרת שליטה מדויקת בדרגות, שומרת על משטח קר סביב הכלי ומתנקה בקלות - שאריות שנשפכות עליה לא נצרבות.

מה לבדוק לפני קנייה

חשמל וגז באותו מקום

כיריים משולבות דורשות גם נקודת גז וגם נקודת חשמל ייעודית. יש לתאם מראש עם חשמלאי ועם גזן מוסמך.

סוג החיבור החשמלי

חלק מהדגמים דורשים חיבור תלת-פאזי (400V) וחלק מסתפקים בחד-פאזי. בדקו מה קיים בבית.

כלי בישול

צד האינדוקציה דורש כלים מגנטיים. בדקו עם מגנט שהוא נתפס לתחתית הסיר.

עומק הארון

רכיבי האינדוקציה מוסיפים גובה לגוף הכיריים, לעיתים עד 10 ס"מ. ודאו שאין מגירה חוסמת מתחת.

גדלים

דגמי 60 ס"מ נכנסים לגומחה סטנדרטית ומאפשרים החלפה בלי שיפוץ. דגמי 75 ו-90 ס"מ נותנים מרווח עבודה נדיב יותר ובדרך כלל מספר אזורים גדול יותר, אך דורשים גומחה מתאימה.