כיריים קרמיות

אינדוקציה עובדת רק עם כלים מגנטיים. כיריים קרמיות עובדות עם כל סוג כלי בישול - אלומיניום, נחושת, זכוכית, חרס או נירוסטה, בלי דרישה לתחתית מגנטית. מי שעובר מגז לא צריך להחליף את סט הסירים, וזה חיסכון של מאות שקלים ולפעמים יותר.

גם למי שאוסף כלי בישול מיוחדים - נחושת צרפתית, טאג'ין, ווק פחמן - זו הסיבה המרכזית לבחור קרמי.

שני חסרונות שכדאי להכיר מראש: החימום איטי יותר מאינדוקציה (המשטח צריך להתחמם לפני שהסיר מתחמם), והמשטח נשאר חם זמן רב אחרי הכיבוי. החום השיורי הוא גם יתרון - אפשר לנצל אותו לסיום בישול - אבל דורש תשומת לב, במיוחד בבית עם ילדים. לכן חיווי חום שיורי הוא תכונה שכדאי לוודא שקיימת.

מוקדי Hi-Light מגיעים לטמפרטורה מלאה תוך שניות ספורות, לעומת מוקדים קרמיים ישנים מסוג radiant שדרשו דקה ויותר. ההבדל מורגש בכל בישול - אם הדגם מציין Hi-Light, זה יתרון אמיתי.

הרבה כיריים קרמיות מגיעות בחיבור חד-פאזי, לעיתים עם כבל ותקע מובנים, ומתחברות לשקע ביתי רגיל. אין צורך בחשמלאי, בנקודה ייעודית או בשדרוג לוח. זה הופך אותן לפתרון מעשי לדירה שכורה, ליחידת דיור, לדירת סטודיו או לכל מטבח שבו לא רוצים להיכנס לעבודות חשמל.

יחידת דומינו קרמית ברוחב 30 ס"מ מיועדת לשילוב לצד יחידות נוספות. השילוב הנפוץ ביותר: משטח אינדוקציה רחב לצד דומינו קרמי - כך מקבלים את המהירות של האינדוקציה, ובמקביל אזור שעובד עם כל סיר, כולל אלה שאינם מגנטיים.

המשטח מתנקה בניגוב במטלית לחה, אבל יש לנגב אחרי שהמשטח התקרר - בכיריים קרמיות המשטח נשאר חם ושאריות עלולות להיצרב. לסוכר או לפלסטיק שנשפכו חובה להשתמש במגרד ייעודי לזכוכית קרמית, ולעולם לא בספוגית מתכת שתשרוט את הזכוכית.

ודאו את מידות פתח החיתוך מספר ההוראות מול הפתח הקיים, ובררו עם חשמלאי איזה חיבור נדרש - חד-פאזי או תלת-פאזי.