פודי קפה ESE Faber Cannon - 150 יחידות, קלייה כהה, 50/50 ערביקה-רובוסטה
כמה מילים על המוצר
מארז 150 פודי קפה ESE בקוטר 44 מ"מ, 7.2 גרם לפוד. תערובת של 50% ערביקה ו-50% רובוסטה בקלייה כהה מדרום איטליה - עוצמה חזקה עם נגיעות של שוקולד מריר, סוכר חום ואגוזים.
פודי קפה ESE - מארז 150 יחידות
- מארז של 150 פודי ESE בקוטר 44 מ"מ, עם 7.2 גרם קפה בכל פוד. תוצרת דרום איטליה.
התערובת - 50% ערביקה, 50% רובוסטה
היחס הזה אינו מקרי, וכדאי להבין מה הוא נותן. ערביקה מביאה ארומה, מורכבות וחומציות נעימה. רובוסטה מביאה גוף, מרירות עמוקה, כמות קפאין כפולה - ובעיקר, קרמה. הקרמה העבה והיציבה שמאפיינת אספרסו איטלקי קלאסי מגיעה כמעט תמיד מרובוסטה.
תערובת 50/50 היא הסגנון הדרום-איטלקי המסורתי: אספרסו חזק, מריר, עם קרמה עשירה - בניגוד לאספרסו ערביקה-בלבד שנוטה לחמצמצות ולגוף קל יותר.
קלייה כהה - למה זה מתאים לאספרסו
קלייה כהה מפרקת חלק מהחומציות ומפתחת טעמי קרמל, שוקולד ואגוזים. פרופיל הטעם המדויק כאן: נגיעות של שוקולד מריר, סוכר חום ואגוזים. זה בדיוק סוג הקפה שעובד טוב עם חלב - הטעמים לא נעלמים בקפוצ'ינו כמו שקורה לקלייה בהירה.
7.2 גרם לפוד - נתון שמעיד
מנת אספרסו סטנדרטית היא 7-9 גרם. 7.2 גרם הם מנה מלאה ולא מקוצצת, וזה משנה: פודים זולים לעיתים מכילים 5-6 גרם, והתוצאה היא אספרסו דליל שאין בו גוף.
למה פודי ESE ולא קפסולות
שלושה הבדלים אמיתיים. מחיר: פוד ESE עולה בדרך כלל פחות מקפסולה. סביבה: הפוד עשוי נייר סינון וקפה בלבד - מתכלה לחלוטין ואפשר לזרוק לקומפוסט, בניגוד לקפסולת אלומיניום או פלסטיק. וחופש: ESE הוא תקן פתוח, כלומר לא נעולים על יצרן אחד.
150 יחידות - כמה זמן זה מחזיק
לשותה שתי כוסות ביום, מארז כזה מחזיק כשלושה חודשים. בקנייה בכמות המחיר לפוד יורד משמעותית לעומת מארזים קטנים.
איך לשמור
פודים ארוזים בנפרד שומרים על טריות טוב יותר מקפה טחון בשקית פתוחה, אבל עדיין - כדאי לשמור אותם במקום קריר, יבש ומוצל, ולא ליד הכיריים או בחלון. חום ולחות הם האויב של הקפה.
מה חשוב לוודא
הפודים מתאימים למכונות המיועדות לפודי ESE בקוטר 44 מ"מ. הם אינם מתאימים למכונות קפסולות ולא למכונות שדורשות קפה טחון בתפזורת. אם אתם לא בטוחים לגבי המכונה שלכם - כדאי לבדוק איתנו לפני ההזמנה.
איך מזמינים
בקטגוריית מכונות אספרסו וקפה אנחנו מחזיקים מגוון דגמים, ואפשר להשוות ביניהם ישירות באתר. יש לכם שאלה על המידות, ההתקנה או ההתאמה לבית? כתבו לנו לפני ההזמנה.
FABER
יצרנית קולטי אדים איטלקית מובילה, מאז 1955
אודות FABER
פאבר היא חברה איטלקית שנוסדה ב-1955, ונחשבת לאחת החלוצות בתחום קולטי האדים למטבח — היא זו שהמציאה את קולט האדים הביתי המודרני. החברה ממשיכה להוביל את השוק העולמי בטכנולוגיית שאיבת אדים, עם דגש על עיצוב איטלקי נקי וביצועים שקטים.
עוד מוצרים של FABER
מוצרים דומים
