סאוטר Sauter אביזר מטחנת בשר ועוגיות למיקסר ArtMix

מטחנת הבשר של סאוטר היא אביזר שמתחבר לשקע ההינע של המיקסר ומנצל את המנוע הקיים שלו לטחינה. זו הדרך החסכונית והחכמה להוסיף למטבח יכולת טחינה בלי לרכוש מכשיר עצמאי שיתפוס מקום בארון ויצא משם פעמיים בשנה.

ההבדל בין בשר טחון מוכן לבשר שנטחן במטבח שלכם הוא הבדל של שליטה. אתם בוחרים את הנתח, אתם קובעים את אחוז השומן, ואתם יודעים בדיוק מה נכנס לקציצות, להמבורגר או לרוטב. הטחינה מתבצעת רגע לפני הבישול ולא שעות מראש, וזה מורגש הן בטעם והן במרקם של המנה המוגמרת. אותו עיקרון עובד על בקר, על עוף והודו ועל דגים.

הכלל החשוב ביותר הוא לעבוד עם בשר מצונן היטב. בשר קר נטחן נקי ומשאיר מרקם מוגדר, בעוד בשר חמים נמרח ונוטה לסתום את הרשת. חותכים לרצועות שנכנסות בנוחות לפתח ההזנה, מזינים בקצב אחיד, ודוחפים תמיד בעזרת הדוחפן המצורף - לעולם לא באצבעות. אם קצב הטחינה מאט באופן ניכר, כדאי לעצור ולנקות גידים שנכרכו סביב הלהב.

מומלץ לפרק ולשטוף את החלקים מיד בתום השימוש, לפני שהשאריות מספיקות להתייבש. שוטפים במים חמים עם סבון ומייבשים היטב לפני האחסון - ייבוש מלא הוא מה ששומר על חלקי המתכת לאורך שנים. מומלץ לאחסן את הלהב ואת הרשת יחד כדי לשמור על ההתאמה ביניהם.

האביזר מיועד למיקסרי סאוטר התואמים לחיבור זה. לפני רכישה מומלץ לוודא את דגם המיקסר שברשותכם.

ריכזנו באתר את הדגמים המובילים במעבדי מזון וקוצצים, והדגם הזה ביניהם. מוזמנים להוסיף לסל, או לפנות אלינו בכל שאלה על הדגם הזה.